Література до книжкової виставки 
«Таємниця кулінарного мистецтва»

1.	Абдина Е.А. Хакасская кухня / Е.А. Абдина, У.С. Идимешева. – Красноярск, 1989. – 110с.
2.	Алехин И.В. Грибная кухня народов мира / И.В. Алехин. – Нальчик: РИО, 1991. – 160с.
3.	Арефьева А. Азбука начинающего кулинара: приемы приготовления пищи / А. Арефьева // Питание и общество. – 2012. - №6. – с.24-25.
4.	Арефьева Е. А ну-ка, щи на стол тащи! / Е. Арефьева // Питание и общество. – 2010. - №8. – с. 24-25.
5.	Арефьева Е. Охлажденное счастье (Как приготовить домашнее мороженое) / Е. Арефьева // Питание и общество. – 2013. - №2. – с.20-21.
6.	Блюда еврейской кухни / сост. Д.А. Розман. – Алма-Ата, 1990. – 47с.
7.	Борисенко В. Традиції української національної кухні / В. Борисенко // Українознавство. – 2012. - №1. – с. 147-149.
8.	Бруннек Н. Блюда из лука, у которых масса достоинств: они вкусны, питательны, полны витаминов и вполне подходят для коррекции массы тела / Н. Бруннек // Питание и общество. – 2012. - №2. – с. 27.
9.	Волошина К.Н. Молодой хозяюшке: кулинарные рецепты / К.Н. Волошина. – Хмельницкий: Поділля, 1991. – 240с.
10.	Гейченко С. Рецепты из поваренных книг семейства Пушкиных- Ганнибалов / С. Гейченко, Ж. Журибеда. – Псков, 1989. – 14с.
11.	Головков А.Э. Разносолы деревенской кухни / А.Э. Головков. – Москва: Росагропромиздат, 1989. – 240с.
12.	 Гончаров Ю. Под шанежки и пельмени (Сибирская кухня 19 века) / Ю. Гончаров // Родина. – 2002. - №7. – с. 50-54.
13.	Готовим в горшочках / сост. О.В. Машкова – Харьков; Белгород: Клуб семейного досуга, 2009. – 284с.
14.	Грибное рагу // Питание и общество. – 2011. - №10. – с.20.
15.	Дворецкая О. 200 из 1000 популярных блюд Восточной и Европейской кухни: молниеносная диета – рецепты Афродиты / О. Дворецкая. – Москва: СП «Анискорт интернэшнл», 1990. – 204с.
16.	Домашние рецепты старинных русских напитков. – Москва, 1990. – 15с.
17.	Европейские обычаи питания: учебное пособие для вузов / пер. с англ. А.А. Михедовой. – Москва: Финансы и статистика, 2006. – 208с.
18.	Егошкин В Е. Кухня народов арабского Магриба / В.Е Егошкин. – Москва: Агропромиздат, 1989. – 383с.
19.	Еронина Е.К. Молдавская кухня / Е.К. Еронина, М.И. Аваева. – Кишинев: Тимпул, 1990. – 265с.: ил.
20.	Жоголева Е.Е. Китайская кухня / Е.Е. Жоголева, Д.А. Жоголев. – Москва: Агропромиздат, 1991. – 191с.: ил.
21.	Закарпатські народні страви / упоряд. М.А. Мицько. – Ужгород: Карпати, 1990. – 246с.: іл..
22.	Захарова Н.В. Искусство китайской кулнарии / Н.В. Захарова; ред проф. В.И. Семанов. – Москва: Изд-во МГУ, 1992. - 48с.
23.	Из глубины веков: Мясные блюда // Питание и общество. – 2009. - №2. – с.30.
24.	Из кулинарных советов графини Елены Молоховец: Вегетарианский стол. Постный стол. Куличи и пасхи. – Москва: I-я типография Воениздата, 1989. – 80с.
25.	Кавказская кухня / сост. И.А. Родионова. – Москва: Эксмо, 2005. – 320с.: ил.
26.	Карсекіна В.В. Страви української кухні: навч. посібник / В.В. Карсекіна, Л.М. Скрипка. – Київ: Вища школа, 1993. – 239с.: іл..
27.	Клиновецька З. Страви й напитки на Україні / З. Клиновецька. – Київ: Час, 1991. – 218с.
28.	Клявина А.М. Обед на каждый день / А.М. Клявина; пер. с латыш. С. Клявиньша. – Москва: Агропромиздат, 1987. – 383с.
29.	Ковалев В. «Масленица – маслена, пьяница да гулена …» / В. Ковалев // Питание и общество. – 2013. - №2. – с.19.
30.	Ковалев В.М. Рецепты русской кухни / В.М. Ковалев, Н.П. Могильный. – Москва: Мир, 1991. – 304с.
31.	Ковалев В.М. Русская кухня: Традиции и обычаи / В.М. Ковалев, Н.П. Могильный. – Москва: Сов. Россия, 1990. – 256с.: ил.
32.	Ковалев Н.И. Русская кулинария / Н.И. Ковалев. – Москва: Экономика, 1982. – 224с.
33.	Ковалев Н.И. Тайны кулинарии / Н.И. Ковалев. – Ленинград: Агропромиздат, 1991. – 311с.: ил.
34.	Конова Н. Все ли мы знаем о гречке? / Н. Конова, Г. Назимова // Питание и общество. – 2011. – №11. – с.27-28.
35.	Кощеев А.а. Русский квас / А.А. Кощеев. – Москва: Агропромиздат, 1991. – 56с.: ил.
36.	Кручина Е. Япония. Гастрономическая симфония: Что, где, как и почему едят и пьют японцы / Е. Кручина. – Москва: Изд. BBPG, 2007. – 208с.
37.	Кутина О.И. Биологическая ценность кулинарных изделий на основе океанических рыб // Пищевая промышленность. – 2009. - №11. – с. 45.
38.	Любина Е. Блины в разных кухнях мира / Е. Любина // Питание и общество. – 2012. - №4. – с.22-23.
39.	Марин С. Кулинарное искусство и румынская кухня / С. Марин. – Бухарест: изд-во на иностранных языках, 1957. – 436с.
40.	Марокканская кухня – гордость Африки // Днепр вечерний / спецвыпуск «Чтиво». - №38. – 2013. - №83, 4 июля. – с.10.
41.	Меншиков В.П. Угощения по-китайски / В.П. Меншиков. – Київ: Знання, 1991. – 32с.
42.	Мешкова А. Парижский суп / А. Мешкова // Питание и общество. – 2012. - №6. – с. 18-19.
43.	Могильный М.П. Восточные сладости (технология, рецептуры, рекомендации) / М.П. Могильный. – Москва: ДеЛи принт, 2002. – 148с.
44.	Могильный Н.П. Латиноамериканская кухня / Н.П. Могильный, Е.В. Тимченко. – Москва: Книги «Искателя», 2002. – 254с.
45.	Могильный Н.П. Этюды о питании. Скатерть-самобранка / Н.П. Могильный, В.М. Ковалев. – Москва: Книга, 1991. – 400с.: ил. – (Домашняя библиотека).
46.	На Сицилии любят супы с сыром // Питание и общество. – 2011. - №10. – с.22.
47.	Народные рецепты православной кулинарии / сост. И.А. Сокол. – Харьков: Фолио, 2003. – 283с.: ил. – (Домашняя кухня).
48.	Паньків М. Прикарпатьскі паски / М. Паньків. – Галич, 1994. – 38с.
49.	Пашкевич Г.О. Складові українського борщу / Г.О. Пашкевич / Г.О. пашкеич. Хліб давньої України. – Київ: Скіф, 2012. – с. 128-139.
50.	Петроченко В.В. Рецепты французской кухни / В.В. Петроченко. – Москва: СП «Бук Чембер Интернэшнл», 1990. – 254с.
51.	Польская кухня / ред. С. Бергер; пер. с польск. С. Анаян, К. Березовского и др. – Варшава, 1958. – 671с.: ил.
52.	500 видов домашнего печенья из венгерской кухни / сост. К.А. Бибиков. – Ужгород: Карпаты, 1989. – 318с.: ил.
53.	Рецепты грузинской кухни / сост. Е.Н. Квиникадзе. – Б.г.: Сов.-амер. предпр. «Норд», Служба «Омега», 1990. – 64с.
54.	Рецепты домашней выпечки / сост. Е.Т. Старчаенко. – Харьков: Фактор, 2006. – 128с.: ил. – (Энциклопедия хранительницы домашнего очага. Кн.3).
55.	Рецепты на каждый день / сост. Г. Богданова. – Ростов-на Дону: Владис, 2003. – 48с.: ил.
56.	Русская кухня: книга о посте, о постной и скоромной пище / сост. А.Д. Мильская; худож. В.М. Мирошниченко. – Харьков: СП «Каравелла», ИПО «Мганда», 1994. – 259с.
57.	Секреты индийской кухни: кулинарные рецепты древней культуры / сост. Н.А. Бахолдин, С.М. Неаполитанский. – Ленинград: СП «Смарт», 1990. – 44с.
58.	Сергеев С. В гостях у библиофила. – Москва: Книга, 1985. – Вып. 17. – с. 241-249.
59.	Сизых В. Фрукты в изделиях из теста / В. Сизых // Питание и общество. – 2009. - №2. – с.15.
60.	Снітовський О. Майстрині солодкого дива / О. Снітовський // Хобі. – 2008. - №6. – с.98-102.
61.	Сокольский И. Итальянское блюдо, покорившее мир: (пицца) / И. Сокольский // Наука и жизнь. – 2012. - №6. – с.123-126.
62.	Сомов И.Н. Русская кухня / И.Н. Сомов.- Тула: Приокское кн. изд-во, 1991. – 288с.
63.	Українська стародавня кухня: довідник. – Київ: Спалах ЛТД, 1993. – 239с.
64.	Файні рецепти приготування «правильних» борщів від борщівських газдинь // Хобі. – 2008. - №10-11. – с. 34-38.
65.	Хіменес- Браво Е. Перша кулінарна книга 112 рецептів / Е. Хіменес-Браво. – 2-ге вид. – Київ: Самміт-Книга, 2017. – 304с.: іл..
66.	Хоботова Л. Котлета американской мечты (Из простой и дешевой еды бургер за последние два десятилетия превратился в блюдо авторской кухни, требующее полета фантазии) / Л. Хоботова // Вокруг света. – 2013. – 2013. - №4. – с. 126-129.
67.	Шалімов С.А. Сучасна українська кухня / С.А. Шалімов, О.А. Шадура. – Київ: техніка, 1984. – 271с.
68.	Экзотическая кухня / сост. М. Александров. – Ленинград: СП «Смарт», 1990. – 32с.